Récolte

4 exemplaires récoltés le 22 septembre 2000 au belvédère de Mandeure [25], MEN 3522 B, alt. 550 m, sur terre nue, à proximité de Quercus robur. Le terrain est calcaire de type Kiméridgien inférieur faciès séquanien. Le sous-sol est composé de marnes grises à intercalation de plaquettes gréseuses roussâtres, de lumachelles à Astartes et Oolithe brun-rose (repère J7b).

Macroscopie

Chapeau de 30 à 50 mm de diamètre, convexe à nettement mamelonné, gris-brun, glabre, lisse, noircissant intensément avec l’âge ; marge droite.
Lames moyennement serrées, larges, adnées, grisâtre-cendré, noircissant faiblement (l’arête noircissant davantage) ; présence de nombreuses lamelles et lamellules.
Stipe 30 – 50 X 4 – 7 mm, poudré sous les lames, blanc grisâtre à grisâtre, noircissant par endroit, plein chez les jeunes exemplaires, creux par la suite, subclavé, arqué.
Chair blanchâtre-grisâtre pâle, passant du gris au noirâtre à la coupe, peu épaisse ; odeur et saveur très nettes de farine rance (la saveur est amarescente après mastication)

Microscopie

(analyse sur spécimens frais dans rouge congo, eau et carmin acétique)

Spores 5,5 – 7,2 X 4,8 – 6 µm courtement ellipsoïdales à subglobuleuses, à apicule net. Q = 1,05 – 1,2.
Basides tétrasporiques 32 – 48 X 7,4 – 11,2 µm étroitement clavées à subcylindriques.
Cheilocystides 24 – 32 X 2 – 4,8 µm irrégulièrement cylindrique à subtortueuses, isolées, émergeant parfois très nettement des basides.
Cuticule composée d’hyphes couchées à enchevêtrées , en partie congophobes.

Discussion

Cette espèce appartient au groupe des lyophyllum noircissants et se caractérise par sa silhouette collybioïde, son odeur très nette de farine rance et ses spores subglobuleuses. Lyophyllum paleochroum se distingue de L. amriusculum par des teintes argilacé/ocracé et une saveur nettement farineuse (non amère). La forme des spores permet de le séparer de Lyophyllum semitale qui possède des spores plus largement ellipsoïdales (Q > 1,5).

La taille des exemplaires récoltés est inférieure à celle évoquée dans la littérature, tout comme les dimensions sporales (in lit. Jusqu’à 6,5 µm de large). Néanmoins la forme des spores, et la concomitance de caractères tels que la saveur amarescente et l’odeur de farine rance, permettent de valider l’épithète amariusculum.

Il convient de préciser en outre, que les conditions climatiques (températures supérieure à 20 °, absence de pluie les jours précédant la récolte) n’ont certainement pas permis une pleine croissance des basidiomes. Cette hypothèse peut être corroborée par la présence à 1 mètre cinquante de là d’exemplaires graciles d’Hygrophorus russula ( haut de 25 à 50 mm et avec un chapeau inférieur à 60 mm de diamètre), bien que cette espèce soit luxuriante en règle générale. Cette remarque vaut également pour d’autres champignons : les Tremiscus helvelloïdes qui accompagnaient L. amarisuculum n’excédaient pas 25 mm de haut. Seuls de majestueux basidiomes de Cortinarius subelegantior, un peu plus loin, échappaient à ce nanisme contagieux.

Bibiographie

BON M., 1999, « les collybio-marasmioïdes et ressemblants, DM hors série, vol 5 – p 94.
COURTECUISSE R. ET DUHEM B., 1988, « guide des champignons de France et d’Europe , Delachaux et Nestlié – P 208 , ico. N° 467.
CLEMENCON H., 1986, « schwärzende Lyophyllum – Arten Europas, Zeitschrift für Mykologie Band 52 (1) : p61.

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